Maart 2026 staat in het teken van smaak en lokale gastronomie met het BorneBoeit Menu bij Het Seminar. Dit bijzondere concept brengt de Bornse horeca en fijnproevers samen in een maandelijks culinair eerbetoon aan de lokale gemeenschap. Het resultaat is een exclusieve avond vol verfijnde gerechten, zorgvuldig bereid met seizoensgebonden en lokale ingrediënten. . .. Het 5-gangen BorneBoeit Menu Gasten worden ontvangen met een glas bubbels en kunnen zich vervolgens laten verrassen door een zorgvuldig samengesteld menu: Salade van aardpeer – bloemkool / tijm vinaigrette / lonza di Seminar Geschroeide zalm – rode biet / parelgort / yoghurt gembersaus Gestoofde shortrib – polenta / paprika chutney / chimichurri Gebakken runderlende – selderij zwarte peper jus Worteltaart – kombucha / appel / kardemom roomijs De avond wordt afgesloten met koffie en huisgemaakte lekkernijen, zodat de ervaring van begin tot eind bijzonder is. . . Waarom het BorneBoeit Menu uniek is Het BorneBoeit Menu is uitsluitend gedurende de maand maart 2026 beschikbaar en biedt een unieke kans om de smaak van Het Seminar te ontdekken. Door deel te nemen, ervaart u niet alleen heerlijke gerechten, maar ondersteunt u ook de lokale horeca en draagt u bij aan een culinaire beweging die duurzaamheid,
Lees verderVoor wie zoekt naar een bijzonder restaurant in Hengelo, Borne, Almelo of Delden . Bent u op zoek naar sfeervol dineren in Twente? Een restaurant waar gastronomie, beleving en verhaal samenkomen? Tussen Hengelo, Borne, Almelo en Delden vind u een plek waar dineren meer is dan uit eten gaan. Welkom bij Het Seminar in Zenderen, onderdeel van Het Ideaal. . . . Centraal gelegen in Twente Restaurant nabij Hengelo, Borne, Almelo en Delden. . Of u nu woont in Hengelo, Borne, Almelo of Delden, Het Seminar ligt verrassend centraal in Twente. In het karakteristieke Zenderen, omringd door rust en groen, maar op slechts enkele minuten rijden van deze plaatsen. Dat maakt Het Seminar dé locatie voor: een avond culinair genieten een zakelijk diner in Twente een jubileum of verjaardag een romantische avond uit een bijzondere gelegenheid die vraagt om meer dan een standaard restaurant Zoekt u een restaurant nabij Hengelo, Almelo of Delden met sfeer? Of een fine dining ervaring in Twente? Dan vind u bij ons precies wat u zoekt, maar dan nét anders. . . . . Wat sfeervol dineren bij Het Seminar écht betekent Sfeervol dineren in Twente krijgt bij Het Seminar een diepere laag. Het begint
Lees verderZo bereid je een vergadering voor die écht werkt En waarom vergaderen bij Het Gymnasium het verschil maakt . Veel vergaderingen kosten meer energie dan ze opleveren. Ze lopen uit, blijven hangen in details of missen een duidelijke uitkomst. In de praktijk ligt dat zelden aan de mensen aan tafel, maar aan de voorbereiding en de omgeving waarin wordt vergaderd. Een effectieve vergadering begint ruim vóór iedereen aanschuift en komt pas echt tot zijn recht op een plek die rust, focus en aandacht ondersteunt. . . . Begin met een helder doel Een goede vergadering heeft een concreet doel. Niet vaag bijpraten, maar een duidelijk resultaat dat aan het einde bereikt moet zijn. Wil je een besluit nemen, richting bepalen of ideeën uitwerken. Als het doel niet in één zin te formuleren is, wordt de vergadering vaak onnodig lang en ongericht. Bij Het Seminar zien we dat een duidelijke intentie, gecombineerd met een rustige en inspirerende omgeving, zorgt voor meer focus en betere gesprekken. Het Gymnasium nodigt uit om echt de diepte in te gaan. . . . Nodig alleen de juiste mensen uit Effectief vergaderen betekent bewust kiezen wie er nodig zijn. Te veel deelnemers vertragen het proces en
Lees verderBij Het Seminar werken we graag vanuit de basis. Goede ingrediënten, tijd en aandacht. Soms leidt dat tot een product dat zo eigen en zo zeldzaam is dat het een naam verdient. Onze prosciutto del Seminar is daar een voorbeeld van. Deze prosciutto maken wij zelf, van Gasconne varkens. Dat is geen vanzelfsprekende keuze, en precies dat maakt het bijzonder. . . Het Gasconne varken, een ras dat je zelden tegenkomt Het Seminar werkt met Gasconne varkens die in eigen beheer worden gehouden binnen Het Ideaal. Het Gasconne varken is een oud Frans ras dat bekendstaat om zijn diepe smaak en stevige vetstructuur. Het is een langzaam groeiend dier, traditioneel gehouden, en wordt daarom niet gebruikt voor grootschalige productie. Voor charcuterie is dit vlees uitzonderlijk geschikt. Het intramusculaire vet zorgt voor zachtheid en smaakontwikkeling tijdens het rijpen. Dat maakt het ideaal voor prosciutto, mits je bereid bent het proces serieus te nemen en er de tijd voor te nemen. . . Van poot tot prosciutto, een ambachtelijk process Het maken van prosciutto begint met rust en precisie. De verse hammen worden zorgvuldig voorbereid en met de hand gezouten. Zout is hierbij geen smaakmaker maar een conserveringsmiddel. Het onttrekt vocht en
Lees verderHet einde van het jaar nadert en dat betekent: tijd voor gezellige borrels met collega’s, relaties of vrienden. Bij Het Seminar, gelegen in het hart van Twente, bieden wij u de perfecte locatie voor uw nieuwjaarsborrel, personeelsborrel of eindejaarsborrel. Of u nu uit Borne, Hengelo, Almelo, Delden of Zenderen komt, bij ons bent u verzekerd van een sfeervolle en professionele omgeving. . .. Personeelsborrels in een warme setting Het Seminar is dé plek om uw medewerkers te bedanken voor hun inzet van het afgelopen jaar. Onze ruime zaal is sfeervol ingericht en biedt volop mogelijkheden voor een gezellige personeelsborrel met hapjes en drankjes op maat. Van borrelplanken tot luxe hapjes, wij zorgen dat uw team of gezelschap in stijl kan proosten en terug kan kijken op het afgelopen jaar. . . Nieuwjaarsborrels: begin het jaar feestelijk Een nieuwjaarsborrel bij Het Seminar is de perfecte manier om het nieuwe jaar met uw collega’s of zakelijke relaties te starten. Wij helpen u met een borrelarrangement dat past bij uw wensen, inclusief drankjes, en hapjes. Zo wordt uw nieuwjaarsbijeenkomst een geslaagde start van het nieuwe jaar. . . . Eindejaarsborrels voor bedrijven en organisaties Het Seminar organiseert ook sfeervolle eindejaarsborrels. Het is dé
Lees verderNieuwsgierig naar wat er straks op het vernieuwde menu van Restaurant Het Seminar komt te staan?Tijdens “Voorproefje Mee?” krijgt u de kans om als eerste onze nieuwe gerechten te ontdekken, inclusief bijpassende wijnen, nog voordat ze op de kaart verschijnen. . Wat is “Voorproefje Mee?” een culinaire belevenis in Twente .Elke twee maanden steken wij ons à la carte menu in een nieuw jasje. Meestal doen we dat achter de schermen met het team, maar deze keer schuift u aan bij het proces!Tijdens “Voorproefje Mee?” presenteren wij een bijzonder viergangenmenu met een wild thema, waarbij u samen met ons proeft, bespreekt en beslist welke combinaties een vaste plaats op de kaart krijgen. . . . . Proef, vergelijk en ontdek wijn en diner beleving Twente .Bij elke gang serveren we twee halve glazen wijn in uiteenlopende stijlen. Zo kunt u zelf ervaren hoe een gerecht tot leven komt met de juiste wijn, of juist helemaal verandert.Tijdens de avond gaan we in gesprek over smaak, balans en beleving. Uw mening telt mee bij het samenstellen van onze nieuwe wijnkaart. . . . . Waarom “Voorproefje Mee?” een unieke ervaring is . U krijgt een exclusieve blik achter de schermen van onze
Lees verder.Aan de rand van Zenderen, in het karakteristieke voormalige Karmelietenklooster, blijft restaurant Het Seminar een bijzondere plek voor wie puur en eerlijk wil dineren. Met trots mogen we delen dat we opnieuw zijn bekroond met de Groene Michelinster én een vermelding hebben ontvangen in de Lekker500 restaurantgids. Twee prachtige erkenningen die onze liefde voor duurzaamheid, vakmanschap en smaak onderstrepen. Een groene visie die je proeft Bij Het Seminar draait alles om de kracht van de natuur. Onze gerechten ontstaan vanuit respect voor het seizoen, de omgeving en het product zelf. De groenten komen rechtstreeks uit onze eigen tuin, het vlees is afkomstig van onze Gasconne-varken, en de kazen worden gemaakt in onze eigen kaasmakerij. Deze korte keten zorgt niet alleen voor de meest verse ingrediënten, maar ook voor een eerlijke en bewuste manier van koken. De Groene Michelinster is een erkenning voor restaurants die gastronomie en duurzaamheid weten te combineren. Voor ons is het een bevestiging dat onze manier van werken, met aandacht voor de aarde, de herkomst van producten en de ambacht van het koken, wordt gewaardeerd op het hoogste niveau. . . . Trots op een plek in de restaurantgids Lekker500 Naast de Groene Michelinster staan we
Lees verderHet nieuwe werk- en schooljaar is al weer even begonnen en daarmee groeit de behoefte aan inspirerende vergaderlocaties waar ideeën en plannen tot bloei kunnen komen. Voor wie een representatieve en sfeervolle omgeving zoekt in Zenderen, Borne, Almelo of Hengelo, biedt het Gymnasium, gelegen naast restaurant Het Seminar, de ideale setting. . Een stijlvolle vergaderlocatie in Twente Het Gymnasium is gevestigd in een voormalig klooster en ademt rust en historie, gecombineerd met eigentijds comfort. Wij hebben verschillende vergaderruimtes beschikbaar die uitermate geschikt zijn voor bestuursvergaderingen, heisessies, trainingen en zakelijke bijeenkomsten. Alles wat nodig is voor een complete vergadering is aanwezig. Denk aan schrijfwaren, pennen, een flip-over, Digibord voor presentaties en airconditioning. Dankzij de centrale ligging in Twente, op korte afstand van Borne, Almelo en Hengelo, is het Gymnasium goed bereikbaar voor zowel regionale als landelijke gasten. De authentieke uitstraling en serene omgeving zorgen voor een inspirerende setting waarin u ongestoord kunt vergaderen. . . Vergaderen met aansluitende lunch of diner Wij bieden verschillende vergaderarrangementen die een bijeenkomst in het Gymnasium helemaal compleet maken. Een vergadering kan uitstekend worden uitgebreid met een lunch of diner bij Het Seminar. Zo wordt een vergadering niet alleen een productieve aangelegenheid, maar tevens een culinaire
Lees verderAltijd al als een van de eersten de nieuwste gerechten van Restaurant Het Seminar in Zenderen willen proeven, nog vóór ze officieel op de kaart verschijnen? Dat kan tijdens “Voorproefje Mee?” een exclusieve avond waarin smaak, beleving en interactie samenkomen. . Wat is “Voorproefje Mee?” exclusief diner Twente . Bij Het Seminar vernieuwen we ons à la carte menu elke twee maanden. Normaal gesproken testen we de nieuwe gerechten intern met ons keukenteam. Dit keer nodigen we u uit om mee te doen! Tijdens “Voorproefje Mee?” serveren wij een speciaal viergangenmenu, waarbij u als gast een unieke rol krijgt. . . Wijn en spijs in balans wijnproeverij in Twente . Bij iedere gang ontvangt u twee halve glazen wijn, zorgvuldig geselecteerd in verschillende stijlen. U proeft dus zelf welke wijn het beste past bij het gerecht en helpt ons tegelijkertijd bij het maken van de definitieve wijnkeuzes. Een interactieve en leerzame manier om de magie van wijn-spijs combinaties te ervaren. . . Waarom u “Voorproefje Mee?” niet mag missen U bent de eerste die ons nieuwe menu mag proeven U ervaart de kunst van wijn-spijs combinaties in de praktijk Een bijzondere culinaire ervaring in Twente Exclusief en kleinschalig: beperkte plaatsen
Lees verderWilt u zichzelf trakteren op een culinair avontuur in Twente? Het Seminar in Zenderen presenteert in september het Tubantia Lezersmenu, een exclusief vijfgangendiner dat speciaal is samengesteld voor fijnproevers uit Hengelo, Almelo, Borne, Zenderen en de rest van Overijssel. Dit Tubantiamenu is alleen deze maand beschikbaar en biedt u de unieke kans om kennis te maken met de duurzame keuken van ons bijzondere restaurant. . . . Een maandmenu vol smaak en beleving Het Tubantia Maandmenu bestaat uit vijf zorgvuldig gekozen gangen. Chef-kok Daniël Schutte en restaurantmanager Lennart Faber willen u laten ervaren waar Het Seminar voor staat: puur, eerlijk en zoveel mogelijk lokaal. Met ingrediënten van eigen landerijen in Twente zoals verschillende groente, fruit, vlees, vis en gevogelte, staat dit menu garant voor een gastronomische belevenis die u niet snel zult vergeten. Bij ontvangst wordt u verwelkomd met een feestelijk glas bubbels, waarna u de volgende gerechten krijgt geserveerd: Voorgerecht: Coppa del Seminar met courgette, rucola-pesto en hazelnoot Tussengerecht: Langzaam gegaarde kabeljauw met dille, venkel en sinaasappel Tussengerecht: Oosters gemarineerd buikspek met couscous, champignons, en wortel Hoofdgerecht: Eendenborst met citroengrasjus en seizoensgroenten Dessert: Ricotta cheesecake met abrikoos, meringue en een roomijs van groene thee Voor de liefhebbers is er
Lees verder